En 1969, Jean-Yves Dumaine arrive en Amérique du Nord depuis la Normandie pour s’installer dans une nouvelle vie. Un maître de chimie, un professeur et un voyageur du monde. Mais surtout un Normand. Né et élevé dans une famille ancrée dans la tradition culinaire française, entourée par le terroir et ses produits. Cette éducation allait finalement façonner sa passion la plus forte, un amour pour la nourriture, l’hospitalité et les gens qui en font leur carrière. Il a partagé cette passion avec sa plus proche associée et épouse, Catherine. Depuis 25 ans maintenant, ce qu’ils ont construit ensemble n’a cessé de grandir. Les membres de l’équipe Eurodib ont perpétué la tradition et nous ne la perdons jamais de vue. Nous comprenons les défis que vous devez surmonter et les résultats que vous devez fournir dans la cuisine, car notre histoire en est façonnée.
