Équipement de boulangerie, Mélangeur, Pétrins, Préparation et conditionnement de la pizza

LR GM25B ETL
Pétrin 77qt.

*Maintenant certifié NSF*
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Description

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très rigide à faible hydratation, à la pâte à haute hydratation avec élasticité. Notamment pour le pain
Ciabatta, la pâte à Pizza, à tarte, les scones et les biscuits.

La minuterie intégrée vous permet de régler les temps de mélange appropriés
selon les produits. Les caractéristiques de sécurité comprennent l’arrêt d’urgence
et l’interrupteur de garde du bol.

  • 2 vitesses de mixage : Crochet 120/240 rpm & Bol 20/40 rpm
  • Bol et crochet fixés à la machine. Outils nécessaires pour le démontage.
  • Capacité de pétrissage maximale* : 25 kg (55 lb)
  • Taux de décibels : 70 dB(A)
  • Minuterie incluse
  • Entraînement à courroi (Belt Driven)

 

*Téléchargez le tableau des capacités (ci-bas) pour plus d’information

 

Crochet : 6.3″ diamètre / 14″ hauteur
Bol : 21″ diamètre / 13″ hauteur
Disponible au Département des pièces ([email protected])

Caractéristiques

Watts 3500W
Intensité de courant 18A
Matériel Base en fonte peinte
Volts 208V 3PH (Connexion directe)

Avertissement

Cet appareil triphasé doit être branché à une alimentation triphasée authentique et non à un convertisseur ou onduleur de phase.

Expédié par transport (LTL). *NÉCESSITE UNE PALETTE.

Certifications

certificates_1_titleLR GM25B ETL<br> Pétrin 77qt. certificates_2_titleLR GM25B ETL<br> Pétrin 77qt. certificates_3_titleLR GM25B ETL<br> Pétrin 77qt.

SKU: LR GM25B ETL
Origine : Chine
Garantie: 1 an pièces et main-d'œuvre
Hauteur: 48.8''
Longueur: 39''
Largeur: 22.6''
Poids: 661 lb
Hauteur du colis: 41.3''
Hauteur du colis: 55''
Poids du paquet: 727.5 lb
Intensité de courant: 6.7A

UPC: 628242140263

Prix: $10754.00 USD

Téléchargements de produits

Pétrins - Fiche technique
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Pétrins - Tableau des capacités
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