Cellule de refroidissement rapide, Glace et réfrigération, Préparation et conditionnement de la pizza

BCT 10US
Cellule de refroidissement rapide

Description

Cellules de refroidissement BCT : Les mêmes unités BCB que vous connaissez avec des capacités accrues

 

Les cellules de la série US de Gemm sont parfaits pour les chefs, les pâtissiers et les glaciers. Ces appareils refroidissement et congélation offrent fiabilité et simplicité. Ils sont équipés d’un panneau de commande électronique, intuitif et convivial. Ce qui permet de régler les cycles très rapidement.

Les cycles de refroidissement et congélation peuvent être programmés en durée de temps ou avec une sonde insérée au cœur du produit.

  • Unité de condensation incorporée
  • Option de refroidissement léger/intense ou de congélation
  • Système de dégivrage automatique avec pause

 

Caractéristiques spéciales

  • Panneau électronique multifonctionnel et multilingue
  • Écran graphique tactile de 7″ en couleur
  • Compresseur à haute performance
  • Programmation de cycle
  • Réglage de la vitesse du ventilateur
  • Cycle continu
  • Pré-refroidissement
  • Cycle de désinfection du poisson

 

Fonctions principales

  • Cycle : par temps ou par sonde
  • Mode livre de recettes
  • Cycle infini
  • Cycle spécial
  • Pré-refroidissement de la pièce
  • Cycle personnalisé

 

Options (commande spéciale)

  • Sonde chauffante
  • Sonde de détection multipoint
  • Kit de stérilisation à l’ozone
  • Système de supervision par Wi-Fi

Specification

  • Puissance frigorifique : 1785W, 6005 BTU/hr
  • Gaz réfrigérant : R449A
  • Capacité de plateau : 18″ x 26″
  • Dimensions internes : 20.3″ P x 29.75″ L x 32.75″ H
  • Volume total : 11 Pi Cu (311 L)
  • Capacité de refroidissement
    • 197°F (90°C) à 37°F (3°C) = 75 lb (34 kg)
  • Capacité de congélation
    • 197°F (90°C) à 0°F (-18°C) = 48.5 lb (22 kg)

Specifications

Watts 3105W
HP 1.5HP
Amperage 13.5A
Capacity 10 trays (non inclus)
Material Acier inoxydable
Nema 6-20P
Volts 230V

Warning

Expédition par transport (moins d'un camion). *NÉCESSITE UNE PALETTE

NEMA

Certifications

certificates_1_titleBCT 10US <br> Cellule de refroidissement rapide certificates_2_titleBCT 10US <br> Cellule de refroidissement rapide certificates_3_titleBCT 10US <br> Cellule de refroidissement rapide

SKU: BCT 10US
Origin : Italie
Warranty: 1 an sur les pièces et la main-d'oeuvre, 3 ans sur le compresseur
Height: 61.5"
Length: 34"
Width: 34"
Weight: 370 lbs
Package Length: 37"
Package Height: 68.5"
Package Weight: 406 lbs

UPC: 628242148252

Price: $32105.00 USD


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