Outils de préparation

Couteau à désosser

Description

Le couteau à désosser est un couteau professionnel largement utilisé dans les boucheries; la lame courte et droite peut être utilisée pour tordre les joints, par exemple.

Specification

  • Matériau de la lame le plus fin: alliage d’acier inoxydable X50CrMoV15 (1.4116).
  • Dur pour la rétention des bords et dur pour la durabilité des bords.
  • Géométrie fine de la lame: meulée à un bord plus fin que les lames traditionnelles
    pour un tranchage plus net.
  • Durabilité élevée: lame monobloc, mitre solide et épaisse
    Tang avec poignée composite en fibre de carbone solide et durable.
  • Forme de poignée dynamique: forme de coin inversé avec fibre de carbone
    la texture adhère fortement pour résister au glissement de la main.
  • Trouvez votre équilibre: pour régler l’équilibre lame / poignée, dévissez le
    queue pour enlever les entretoises de contrepoids.
  • Ne passe pas au lave-vaisselle

Couteau à désosser Specifications

Certifications


Couteau à désosser

Longueur de la lame: 5 "

SKU: 4284.13
Origin : France
Warranty: 3 mois
Height: 0.8
Length: 11
Width: 1
Weight: 0.4

Price: $86 USD


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