CHINOOK 16+
Machine sous-vide à cloche Premium

Les machines à emballage sous-vide CHINOOK s’adaptent à tout ce que vous leur proposez ! Interface programmable pour une utilisation variée qui vous offre le plus d’options de dimensions. Toutes les unités sont fabriquées aux Pays-Bas, équipées de pompes Busch, d’un programme d’auto-maintenance et sont certifiées NSF & ETL.

Caractéristiques standards:

• ACS
• Soudure double
• Remise en atmosphère progressive
• Contrôle par capteur*
• Contrôle des liquides**

Le panneau ACS offre les options les plus avancées :

• Panneau LCD
• Logiciel en 5 langues
• Mémoire de 20 programmes
• Connexion USB
• Compatibilité avec les imprimantes d’étiquettes
• Conformité HACCP
• Accès sécurisé à plusieurs niveaux
• Programmation en ligne
• Marinage et attendrissage
• Emballage de la viande rouge
• Vide séquentiel
• Contrôle des liquides
• Mode pour pots Mason
• Injection de gaz (en option)

*Contrôle par capteur : Le processus de mise sous vide se termine lorsque le pourcentage prédéfini est atteint.

**Contrôle des liquides : Empêche les liquides de bouillir pendant le processus de mise sous vide. Lorsque le point d’ébullition est détecté, le processus de mise sous vide s’arrête et le sac est scellé sans perte d’humidité. Le produit, la pompe et la chambre à vide sont également protégés.

Les options peuvent être installées à l’achat ou expédiées séparément. Installation professionnelle requise.