Diviseuse de pâte

MSRSAUT11
Diviseuse-bouleuse automatique

Description

Les diviseuses-bouleuses simplifient la préparation, divisant de grande portion de pâte en boules uniformément arrondies en quelques secondes. Il suffit de programmer vos réglages, de placer une partie de la pâte sur le plateau et la machine va ensuite aplatir, couper et façonner la pâte en boules uniformément arrondies à l’aide de lames et d’un mouvement oscillant. Avec une pâte à consistance moyenne, la machine peut produire à plusieurs reprises des boules de pâte dont le poids ne varie pas plus de 3 à 4%.

Caractéristiques

  • Enregistrez jusqu’à 9 programmes différents
  • Contrôles simples:
    • Bouton Démarrage
    • Bouton d’arrêt d’urgence
    • Affichage numérique
    • Bouton pour contrôler les programmes et les temps de travail
  • 3 paramètres programmables :
    • Temps de pression
    • Temps d’arrondissement
    • Taille de boule
  • 3 phases de travail :
    • Aplatissage
    • Coupe
    • Arrondissement
  • Pieds réglables
  • 2 x roulettes sous l’extrémité avant pour faciliter le déplacement

Construction

  • Cadre en acier peint électro-soudé
  • Têtes en aluminium anodisé anticorodal MG5
  • Couteaux en acier inoxydable AISI 304
  • Plaques de mise en forme en plastique PETG très durable
  • Anneau de tête en aluminium nickelé
  • Huile pour unité de commande hydraulique: H32

Conseils pour de meilleurs résultats

  • Ne mettez pas de farine sur la plaque de mise en forme
  • Assurer un temps de levage adéquat pour la pâte
  • La pâte doit rester à l’intérieur des empreintes de la plaque
  • Si elle est collante, saupoudrer légèrement de la farine sur le dessus de la pâte

Specification

  • Divisions : 11
  • Poids (min) : 180 g – 0.4 lb
  • Poids (max)* : 500 g – 1.1 lb
  • Capacité de plateau: 5.5 kg – 12 lb
  • Ø Diamètre de tête : 400 mm – 15.75″
  • Profondeur de tête : 65 mm – 2.6″
  • Production horaire** : 1300 mcx./h

 

*les poids min./max sont fournis uniquement à titre indicatif et peuvent varier en fonction du degré de levain de la pâte.

**les taux de production horaires sont approximatifs (essais effectués dans un laboratoire équipé)

Specifications

Watts 1300W
Amperage 6.6A
Volts 208-220V (3PH)

Warning

Cet appareil triphasé doit être branché à une alimentation triphasée authentique et non à un convertisseur ou onduleur de phase.

Expédié par camion. *NÉCESSITE UNE PALETTE

Certifications

certificates_1_titleMSRSAUT11 <br> Diviseuse-bouleuse automatique certificates_2_titleMSRSAUT11 <br> Diviseuse-bouleuse automatique certificates_3_titleMSRSAUT11 <br> Diviseuse-bouleuse automatique

SKU: MSRSAUT11
Origin : Italie
Warranty: Un an pièces et main d'oeuvre
Height: 57"
Length: 26"
Width: 27.6"
Weight: 507 lb
Package Length: 29"
Package Height: 67"
Package Weight: 551 lb

Price: $34092.00 USD


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