OROSHI 16
Machine sous-vide à cloche Premium

La série OROSHI est notre gamme la plus riche en fonctionnalités. De la compatibilité avec les applications à la conformité HACCP, en plus des soudures au laser pour une construction sans faille, ces appareils ont tout pour réussir. La commande tactile est équipée en standard avec Contrôle par capteur* et de la connexion Bluetooth. Les fonctionnalités de base, comme le pourcentage de vide et le temps de soudure, sont programmables dans la machine.

Caractéristiques standards :

• Panneau de commande à écran tactile
• Contrôle par capteur*
• Double soudure
• Remise en atmosphère progressive
• Contrôle des liquides**
• Application en 5 langues
• Mémoire de 20 programmes
• Connexion Bluetooth
• Compatibilité avec les imprimantes d’étiquettes
• Conformité HACCP
• Accès sécurisé à plusieurs niveaux
• Programmation en ligne
• Fonctions de marinage et d’attendrissement
• Emballage de la viande rouge
• Vide séquentiel
• Injection de gaz (en option)

Fonctionnalité des applications :

• Définir les désignations des programmes et les étiquettes
• Contrôler les paramètres
• Activer/désactiver les options et les fonctions
• Enregistrement HACCP
• Réglage de l’imprimante sans fil

*Contrôle par capteur : Le processus de mise sous vide se termine lorsque le pourcentage prédéfini est atteint.

**Contrôle des liquides : Empêche les liquides de bouillir pendant le processus de mise sous vide. Lorsque le point d’ébullition est détecté, le processus de mise sous vide s’arrête et le sac est scellé sans perte d’humidité. Le produit, la pompe et la chambre à vide sont également protégés.

Les options peuvent être installées à l’achat ou expédiées séparément. Installation professionnelle requise.