Glace et réfrigération, Machine à Gelato et crème glacée
La série Nemox 6K Crea a tout ce dont vous avez besoin pour créer les meilleurs gelatos, glaces et sorbets!
Produire 1,75 kg (1,8 qt) en 12-15 min – 7 kg (10 L) (10,6 qt) par heure < / em>
Équipé d’un logiciel sophistiqué qui
gère ses fonctions.
En plus de la fonction manuelle normale, l’opérateur a à sa disposition:
– 4 programmes de production spécifiques (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream Granita – Shock freezing)
– 4 programmes de stockage spécifiques sélectionnables en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.
Ces programmes automatiques, en plus d’assurer les meilleurs résultats, font de la machine
complètement autonome, laissant l’opérateur libre de se concentrer sur d’autres tâches.
Un système d’inverseur électronique pour le contrôle et la régulation du moteur permet de
faire varier le nombre de tours par minute de la lame (de 80 à 120 tours par minute) pour obtenir les résultats souhaités.
La taille compacte vous permet de placer du CREA 5K / 6K dans chaque cuisine professionnelle.
La lame est en acier inoxydable AISI 304 avec grattoirs réglables
Nettoyage facile grâce à la vanne de vidange.
Refroidissement par air
| Matériel | Acier inoxydable et plastique. |
Maximum Capacity: 1.75 Kg (2.5 L) - Average finish volume 3.8 Lb (2.65 Qt) Maximum Production/Hr: 7 Kg (10 L) - Weight and volume: 15 Lb (10.6 Qt) Average preparation time: 12-15 minutes Bowl capacity: 5 Lt (5.4 Qt)
SKU: 0038181250
Origine : Italie
Garantie: 1 an sur les pièces, le compresseur et la main-d'œuvre
Hauteur: 17.7
Longueur: 20.9
Largeur: 22.8
Poids: 92.6 lbs
Hauteur du colis: 23.6
Hauteur du colis: 24.8
Poids du paquet: 110 lbs
Intensité de courant: 9A
Volts: 120V
Watts: 800W
