Bakerlux, Équipement de boulangerie, Fours à convection, Préparation et conditionnement de la pizza
Fours à convection conçus pour les professionnels ayant une production de boulangerie-pâtisserie à grand volume. Avec la technologie TOUCH à portée de main, ces fours sont la combinaison parfaite d’efficacité et de simplicité, en moins d’un mètre carré.
Caractéristiques
Technologies
AIR.Plus
Le(s) ventilateur(s) bidirectionnel(s) garantis(sent) une répartition parfaitement égale d’air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque.
DRY.Plus
De l’air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu’il en résulte une texture parfaite pendant des heures.
EFFICACITÉ.Puissance
Meilleure efficacité de convection de sa catégorie : 60 °C à 260 °C (140 °F à 500 °F) en 5 minutes. La doublure en verre à faible émissivité et une isolation haute performance garantissent une consommation d’énergie réduite.
Four demi-grandeur 13″ x 18″
Construction : boîtier /chambre de cuisson en acier inoxydable, porte en verre à double vitrage, cavité de cuisson isolée pour l’efficacité thermique et la sécurité de l’utilisateur
| Watts | 1440W |
| Amperage | 12A |
| Capacity | 3 plaques de cuisson (13" x 18") |
| Material | Acier inoxydable |
| Nema | 5-15P |
| Volts | 120V |
SKU: XAFT-03HS-LGDN
Origin : Italie
Warranty: 1 an pièces et main d'oeuvre (porte en verre excluse)
Height: 16.7''
Length: 28.3''
Width: 23.6''
Weight: 79.5
Package Length: 30.7''
Package Height: 23.2''
Package Weight: 106 lb
UPC: 8029212014652
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