Cellule de refroidissement rapide Gemm

Le BCB15US offre une solution fiable de refroidissement rapide à haut volume pour les cuisines professionnelles. Son système de réfrigération performant abaisse rapidement la température à c'ur des aliments à des niveaux sécuritaires, tout en préservant leur fraîcheur et leur saveur.

• Refroidisseur rapide de grande capacité pouvant accueillir jusqu'à 15 bacs GN 1/1 ou plaques de cuisson pleine grandeur.
• Équipé du réfrigérant R290, réduisant l'impact environnemental.
• Propose plusieurs styles de cycles : refroidissement doux, refroidissement rapide et programmes de surgélation adaptés

à différents types de produits.

• Dégivrage automatique avec fonction de pause, assurant une performance stable et un débit d'air constant.
• Construction intérieure et extérieure entièrement en acier inoxydable, garantissant durabilité et longévité.

• Puissance: 230 V ~ 60 Hz
• Puissance absorbée max: 10 A
• Puissance de compresseur: (2) 1 1/4 HP
• Capacité totale de volume: 339 pte (321 L)
• Gaz réfrigérant: R290A
• Catégorie climatique: 5
• Production: 81,5 lb (149 °F ÷ + 37 °F) or 53 lb (149 °F ÷ 0 °F)
• Température de la chambre: 203'/'-40 °F
• Capacité de refroidissement: en 90 min. 197 °F to 37 °F = 154 lb (90 °C to 3 °C = 70 kg)
• Capacité de congélation: en 240 min. 197 °F to 0 °F = 132 lb (90 °C to - 18 °C = 60 kg)
• Poids net: 500 lb (226 kg)
• Origine: Italie
• Garantie: 1 an + 3 ans Compresseur