ROSELLA Four à convection Bakerlux

BAKERLUX SHOP.Pro' MASTER d'Unox met le point d'exclamation sur les performances de cuisson, les possibilités avancées de programmes automatiques, l'intelligence artificielle et la connexion internet. Le tout au sein de votre espace commercial.

Caractéristiques :

XAFT-04FS-EMRV-DR : inclut le drain
Panneau de contrôle TOUCH 7' (IPX4)
Eclairage intérieur LED
1-9 étapes de cuisson
Minuterie 0 min. à '
Programme jusqu'à 99 recettes
0/20/40/60/80/100% d'humidité
2 vitesses de ventilation
Contrôle de l'étuve*
Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte
Étagères en métal incluses
*Étuve vendue séparément

STEAM.Plus
Produit instantanément de l'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson, pour d'excellents résultats à chaque fournée.

AIR.Plus
Le(s) ventilateur(s) bidirectionnel(s) garantit(nt) une distribution parfaite de l'air et de la chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes en tout point de chaque plaque.

DRY.Plus
L'air humide est expulsé de la chambre de cuisson pour aider la structure interne du produit à se former correctement, créant ainsi une texture qui reste parfaite pendant des heures.

EFFICIENT.Power
Meilleure efficacité de convection de sa catégorie : de 60°C à 260°C en 5 minutes. Le revêtement en verre à faible émissivité et l'isolation haute performance garantissent une consommation d'énergie réduite.

PERFORMANCE INTELLIGENTE

Adaptive Cooking ' Des résultats parfaits. A chaque fois.

Climalux ' Contrôle total de l'humidité.

SMART.Preheating ' Préchauffage intelligent.

AUTO.Soft ' Fonction de cuisson délicate.

AUTO.Matic ' Ouverture de porte automatique.

LA CUISINE FONDÉE SUR LES DONNÉES

DDC.App ' Tout au bout des doigts.

DDC.Unox.com ' Collecte et analyse des données.

DDC.Stats ' Suivi pour une amélioration constante.

Marque : Unox
Ancien nom du modèle : XAFT-04FS-EMRV

• Espace entre les étagères: 3'
• Ventilateurs: 2
• Ouverture de la porte: Du haut vers le bas
• Plage de température: 0 ' 260°C / 32 ' 500°F
• Dimensions de la chambre: 17.4' L x 27.4' L x 13.2' H
• Capacité de la chambre: 3.6 cuFt
• UGS: XAFT-04FS-EMRV-DR
• Origine: Italie
• Garantie: 1 an
• Poids: 126 lb
• Poids du paquet: 161 lb

GRP505 - Grille en fil métallique chromé
TG515 - Plateau en aluminium perforé
TG520 - Plateau en aluminium perforé et revêtu de téflon
XAKHTHCFS - Hotte sans évacuation
XAKPT08FSC - Chambre de fermentation
XAKPT08FSB - Chambre de fermentation avec chaudière
XAKRT08FS - Support ouvert haut avec supports latéraux
XWKQT04EF - Kit d'empilage
XUC012 - Kit de roulettes Bakerluk (4)
XHC010 - Système de filtration
XHC011 - Recharge pour système de filtration