Four à convection Bakerlux Arianna

Bakerlux SHOP.Pro GO Four à convection Unox Fours à convection conçus pour les professionnels ayant une production de boulangerie-pâtisserie à grand volume. Avec la technologie TOUCH à portée de main, ces fours sont la combinaison parfaite d'efficacité et de simplicité, en moins d'un mètre carré.

• Panneau de commande TACTILE (IPX4)
• Éclairage intérieur à DEL
• 1-9 Étapes de cuisson
• Minuterie 0 min. à 99
• Programmez jusqu'à 99 recettes
• 0/20/40/60/80/100% d'humidité
• 2 vitesses de ventilateur
• Porte à verrouillage automatique
• Arrêt du ventilateur à l'ouverture de la porte
• Grilles incluses
• Contrôle de la chambre de pousse* (vendu séparément)
• Connexions Wi-Fi et LAN en option* (vendu séparément)

Technologies

VAPEUR.Plus Produit instantanément de l'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson, pour d'excellents résultats à chaque fournée.

AIR.Plus Le(s) ventilateur(s) bidirectionnel(s) garantis(sent) une répartition parfaitement égale d'air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque.

DRY.Plus De l'air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu'il en résulte une texture parfaite pendant des heures.
EFFICACITÉ.Puissance Meilleure efficacité de convection de sa catégorie : 60 °C à 260 °C (140 °F à 500 °F) en 5 minutes. La doublure en verre à faible émissivité et une isolation haute performance garantissent une consommation d'énergie réduite.

• Dégagement entre les grilles: 3"
• Ventilateur: 1
• Ouverture de porte: du haut vers le bas
• Plage de température: 0 ' 260 °C / 32 ' 500 °F
• Dimensions de la chambre: 13.75" L x 19.5" L x 13.2" H
• Capacité de la chambre: 2.0 PiCu
• Garantie: 1 an

GRP505 - Grille en fil métallique chromé
TG515 - Plateau en aluminium perforé
TG520 - Plateau en aluminium perforé et revêtu de téflon
XAKHTHCFS - Hotte sans évacuation
XAKPT08FSC - Chambre de fermentation
XAKPT08FSB - Armoire de fermentation avec chaudière
XAKRT08FS - Support haut ouvert avec supports latéraux
XWKQT04EF - Kit d'empilage
XUC012 - Kit de roulettes Bakerluk (4)
XHC010 - Système de filtration
XHC011 - Recharge pour système de filtration