Four à convection LineMiss – Elena

Conçu par Unox pour les professionnels ayant une production de boulangerie et pâtisserie à haut rendement et sans superflu. Alliance parfaite d'efficacité et de simplicité en moins d'un mètre carré. Caractéristiques Contrôle manuel 0-60 min. de minuterie ou en utilisation continue Voyant marche/arrêt Grilles incluses Technologies VAPEUR.Plus Produit instantanément de l'humidité à l'intérieur de la chambre de cuisson, pour d'excellents résultats à chaque cuisson. AIR.Plus Le(s) ventilateur(s) bidirectionnels garantissent une répartition parfaitement égale d'air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque. DRY.Plus De l'air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu'il en résulte une texture parfaite pendant des heures.

• Dégagement entre les grilles: 3"
• Ventilateur: 1
• Puissance: 208-240V, 5100W, 1PH (21A), 3PH (17.5A), CONNEXION DIRECT
• Plage de température: 0 ' 260 °C / 32 ' 500 °F
• Dimensions de la chambre: 18.2" L x 27.4" L x 10" H
• Capacité de la chambre: 2.9 PiCu
• Construction: boîtier /chambre de cuisson en acier inoxydable, porte en verre à double vitrage, cavité de cuisson isolée pour l'efficacité thermique et la sécurité de l'
• utilisateur Origine: Italie
• Garantie: 1 an
• Poids: 106 lb
• Poids du paquet: 133 lb
• UPC: 8029212008484

GRP505 - Grille en fil métallique chromé
TG515 - Plateau en aluminium perforé
TG520 - Plateau en aluminium perforé et revêtu de téflon
XR168 - Support ouvert
XR190 - Support ouvert avec supports latéraux
XC646 - Kit d'empilage
606 - Déflecteur d'air