Cellule de refroidissement rapide Gemm

Conçu pour les opérations nécessitant une plus grande capacité, le BCB10USN offre une performance de refroidissement puissante permettant d'abaisser rapidement la température des aliments tout en préservant leur qualité et en garantissant une sécurité alimentaire optimale. Utilisant le réfrigérant écologique R290, il constitue une solution fiable pour les cuisines professionnelles recherchant performance et durabilité.

• Refroidisseur rapide de grande capacité pouvant accueillir jusqu'à 10 plaques pleine grandeur.
• Réfrigérant écologique R290 offrant une efficacité améliorée et une conformité accrue aux normes environnementales.
• Panneau de commande intuitif avec cycles de refroidissement et de congélation, incluant des modes basés sur le temps ou sur sonde.
• Système de réfrigération autonome simplifiant l'installation et l'entretien.
• Convient parfaitement aux cuisines professionnelles à haut volume.

• Puissance: 115 V ~ 60 Hz
• Puissance adsorbée max: 13 A
• Puissance de compresseur: 1 HP
• Capacité totale de volume: 107 pte (102 L)
• Capacité des plateaux: 5 plateaux (non-inclus)
• Structure pour plateaux: 2,6 po (67 mm)
• Gaz réfrigérant: R290
• Catégorie climatique: 5
• Production: 44 lb (+149 °F ÷ +37 °F) ou 26 lb (+149 °F ÷ 0 °F)
• Température de la chambre: 203'/'-40 °F
• Capacité de refroidissement: en 90 min. 197 °F to 37 °F = 48 lb (90 °C to 3 °C = 22 kg)
• Capacité de congélation: en 240 min. 197 °F to 0 °F = 26,5 lb (90 °C to -18 °C = 12 kg)
• Profondeur: 32,4 po (82 cm)
• Poids net: 238 lb (108 kg)
• Origine: Italie
• Garantie: 1 an + 3 ans Compresseur