Glace et réfrigération, Machine à Gelato et crème glacée

Série Crea 5K
Machine à Gelato et crème glacée

Description

La série Nemox 5K Crea a tout ce dont vous avez besoin pour créer les meilleurs gelatos, glaces et sorbets!

Produit: 1,25 kg (1,3 qt) en 12-15 min – 5 kg – 7 L (7,4 qt) par heure

  • 4 programmes de production
  • Programmes de stockage 4 x 4
  • Fonctionnement manuel
  • Contrôle de la densité
  • Grattoirs amovibles
  • Dispositif de sécurité magnétique du couvercle
  • Couvercle à grande ouverture
  • Drain pour un nettoyage facile

Specification

Equipé d’un logiciel sophistiqué qui gère ses fonctions. En plus de la fonction manuelle normale, l’opérateur a à sa disposition:
– 4 programmes de production spécifiques (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream Granita – Shock freezing)
– 4 programmes de stockage spécifiques sélectionnables en fonction des différents besoins
et les caractéristiques du produit.
Ces programmes automatiques, en plus d’assurer les meilleurs résultats, font de la machine
complètement autonome, laissant l’opérateur libre de se concentrer sur d’autres tâches.
Un système d’inverseur électronique pour le contrôle et la régulation du moteur permet de
faire varier le nombre de tours par minute de la lame (de 55 à 115 tours par minute) pour obtenir les résultats souhaités.
La taille compacte vous permet de placer du CREA 5K / 6K dans chaque cuisine professionnelle.
La lame est en acier inoxydable AISI 304 avec grattoirs réglables
Nettoyage facile grâce à la vanne de vidange.
Refroidissement par air

Série Crea 5K Specifications

Material Acier inoxydable

Certifications


Machine professionnelle de crème glacée et de sorbet série 5K Crea

Capacité maximale: 1,25 Kg (1,75 L) - Volume de finition moyen 2,75 Lb (1,85 Qt) Production maximale / Hr: 5 Kg (7 L) - Poids et volume: 11 Lb (7.4 Qt) Temps de préparation moyen: 12-15 minutes Capacité du bol : 3,3 Lt (3,4 Qt)

SKU: 0038251250
Origin : Italie
Warranty: 1 an sur les pièces, le compresseur et la main-d'œuvre
Height: 15.6
Length: 18.9
Width: 18.3
Weight: 75 lbs
Package Length: 22.8
Package Height: 22.4
Package Weight: 88 lbs
Amperage: 5.4
Volts: 120

5-15P

Watts: 650
UPC: 8024872138298

5-15P

Price: $7512.00 USD


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