Série Crea 5K

Equipé d’un logiciel sophistiqué qui gère ses fonctions. En plus de la fonction manuelle normale, l’opérateur a à sa disposition:
– 4 programmes de production spécifiques (Gelato Classico – Semi-Soft Ice Cream Granita – Shock freezing)
– 4 programmes de stockage spécifiques sélectionnables en fonction des différents besoins
et les caractéristiques du produit.
Ces programmes automatiques, en plus d’assurer les meilleurs résultats, font de la machine
complètement autonome, laissant l’opérateur libre de se concentrer sur d’autres tâches.
Un système d’inverseur électronique pour le contrôle et la régulation du moteur permet de
faire varier le nombre de tours par minute de la lame (de 55 à 115 tours par minute) pour obtenir les résultats souhaités.
La taille compacte vous permet de placer du CREA 5K / 6K dans chaque cuisine professionnelle.
La lame est en acier inoxydable AISI 304 avec grattoirs réglables
Nettoyage facile grâce à la vanne de vidange.
Refroidissement par air