La gamme DIABLO d’ATMOVAC est la solution idéale pour les opérateurs de restauration qui souhaitent bénéficier des avantages de la mise sous vide et de la cuisson sous-vide à un prix abordable. Conçue selon des normes commerciales et fabriquée pour une utilisation culinaire, la série DIABLO est équipée d’une interface intuitive facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir. Avec le modèle DIABLO 12D27G, efficacité et durabilité sont garanties à un excellent rapport qualité-prix.
Caractéristiques standard :
- Puissance : 110-120V, 2355W, 21.5A, 5-20P
- Taille de la chambre : 33,2″ x 17,5″ x 6,6″
- Pression : -29,9 inHg (-1012 mbar) directement dans la pompe, -29,5 inHg (-1000 mbar) dans la chambre à vide
- Pompe : Pompe à huile
- Vitesse de la pompe : 24 m³/h
- Largeur de la barre de soudure : 2x 0,14″, 2x 0,14″, 2x 0,14″
- Longueur de la barre de soudure : 2x 12,5″, 1x 27″
- Largeur maximale des sacs : 12,5″ x 27″
- Cycle de la machine : 30-40 secondes
- Dimensions : 37″ L x 22,9″ l x 18,6″ H
- Poids net : 209,4 lbs (95 kg)
- Dimensions à l’expédition : 41,5″ L x 26,4″ l x 25,4″ H
- Poids à l’expédition : 271 lbs (123 kg)
Fonctionnalités supplémentaires :
- Barres de soudure doubles
- Fonction de marinade
- Système d’injection de gaz
5 avantages pour votre investissement :
- Économies d’échelle : Gérez votre conditionnement, proportionnez vos produits selon vos besoins, et réalisez des économies sur les achats en gros.
- Économie d’aliments : Prolongez la durée de conservation de vos aliments et maximisez votre retour sur investissement.
- Optimisation du flux de travail : Offrez un produit de qualité constante avec moins de main-d’œuvre.
- Accès au marché : Augmentez vos opportunités en explorant de nouveaux marchés et canaux de distribution.
- Sous-vide : Utilisez la cuisson sous-vide pour améliorer la saveur et la qualité de vos ingrédients.
