Équipement de boulangerie, Fours à convection, LineMiss, Préparation et conditionnement de la pizza
Conçu par Unox pour les professionnels ayant une production de boulangerie et pâtisserie à haut rendement et sans superflu. Alliance parfaite d’efficacité et de simplicité en moins d’un mètre carré.
Caractéristiques
Technologies
VAPEUR.Plus
Produit instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, pour d’excellents résultats à chaque cuisson.
AIR.Plus
Le(s) ventilateur(s) bidirectionnels garantissent une répartition parfaitement égale d’air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque.
DRY.Plus
De l’air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu’il en résulte une texture parfaite pendant des heures.
Four pleine grandeur 18″ x 26″
Construction : boîtier /chambre de cuisson en acier inoxydable, porte en verre à double vitrage, cavité de cuisson isolée pour l’efficacité thermique et la sécurité de l’utilisateur
| Watts | 5100 |
| Intensité de courant | 21A |
| Capacité | 3 plaques de cuisson (13" x 26") |
| Matériel | Acier inoxydable |
| Volts | 208-240V (raccordement au bornier) |
SKU: XAFT183
Origine : Italie
Garantie: 1 an pièces et main d'oeuvre (porte en verre excluse)
Hauteur: 19.8''
Longueur: 32''
Largeur: 31.5''
Poids: 106 lb
Hauteur du colis: 34.6''
Hauteur du colis: 23.2''
Poids du paquet: 133 lb
UPC: 8029212008484
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