Équipement de boulangerie, Fours à convection, LineMiss, Préparation et conditionnement de la pizza

XAFT193 ROSSELLA
Four à convection LineMiss

Description

Conçu par Unox pour les professionnels ayant une production de boulangerie et pâtisserie à haut rendement et sans superflu. Alliance parfaite d’efficacité et de simplicité en moins d’un mètre carré.

 

Caractéristiques

  • Contrôle manuel
  • 0-60 min. de minuterie ou en utilisation continue
  • Voyant marche/arrêt
  • Grilles incluses

 

Technologies

VAPEUR.Plus
Produit instantanément de l’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson, pour d’excellents résultats à chaque cuisson.

AIR.Plus
Le(s) ventilateur(s) bidirectionnel(s) garantis(sent) une répartition parfaitement égale d’air et de chaleur dans la chambre de cuisson pour des résultats uniformes sur chaque plaque.

DRY.Plus
De l’air humide est expulsé de la chambre de cuisson afin que la structure interne du produit se forme correctement, et qu’il en résulte une texture parfaite pendant des heures.

spécification

Four pleine grandeur 18″ x 26″

  • Dégagement entre les grilles : 3″
  • Ventilateurs : 2
  • Plage de température : 0 – 260 °C / 32 – 500 °F
  • Dimensions de la chambre : 18.2″ L x 27.4″ L x 14″ H
  • Capacité de la chambre : 4.0 PiCu

Construction : boîtier /chambre de cuisson en acier inoxydable, porte en verre à double vitrage, cavité de cuisson isolée pour l’efficacité thermique et la sécurité de l’utilisateur

Caractéristiques

Watts 5900W
Intensité de courant 20A
Capacité 4 plaques de cuisson (18" x 26")
Matériel Acier inoxydable
Volts 208-240V (raccordement au bornier)

Avertissement

* DISPONIBLE AU CANADA SEULEMENT *

Expédié par transport (LTL). *NÉCESSITE UNE PALETTE.

Certifications

certificates_1_titleXAFT193 ROSSELLA <br> Four à convection LineMiss certificates_2_titleXAFT193 ROSSELLA <br> Four à convection LineMiss certificates_3_titleXAFT193 ROSSELLA <br> Four à convection LineMiss

SKU: XAFT193
Origine : Italie
Garantie: 1 an pièces et main d'oeuvre (porte en verre excluse)
Hauteur: 23''
Longueur: 32''
Largeur: 31.5''
Poids: 132.5 lb
Hauteur du colis: 34.6''
Hauteur du colis: 26.4''
Poids du paquet: 159 lb

UPC: 8029212007760

Prix: $**Disponible au Canada seulement** USD


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