MSRSAUT11
Diviseuse-bouleuse automatique

Les diviseuses-bouleuses simplifient la préparation, divisant de grande portion de pâte en boules uniformément arrondies en quelques secondes. Il suffit de programmer vos réglages, de placer une partie de la pâte sur le plateau et la machine va ensuite aplatir, couper et façonner la pâte en boules uniformément arrondies à l’aide de lames et d’un mouvement oscillant. Avec une pâte à consistance moyenne, la machine peut produire à plusieurs reprises des boules de pâte dont le poids ne varie pas plus de 3 à 4%.

Caractéristiques

• Enregistrez jusqu’à 9 programmes différents
• Contrôles simples:
  • Bouton Démarrage
  • Bouton d’arrêt d’urgence
  • Affichage numérique
  • Bouton pour contrôler les programmes et les temps de travail
• 3 paramètres programmables :
  • Temps de pression
  • Temps d’arrondissement
  • Taille de boule
• 3 phases de travail :
  • Aplatissage
  • Coupe
  • Arrondissement
• Pieds réglables
• 2 x roulettes sous l’extrémité avant pour faciliter le déplacement

Construction

• Cadre en acier peint électro-soudé
• Têtes en aluminium anodisé anticorodal MG5
• Couteaux en acier inoxydable AISI 304
• Plaques de mise en forme en plastique PETG très durable
• Anneau de tête en aluminium nickelé
• Huile pour unité de commande hydraulique: H32

Conseils pour de meilleurs résultats

• Ne mettez pas de farine sur la plaque de mise en forme
• Assurer un temps de levage adéquat pour la pâte
• La pâte doit rester à l’intérieur des empreintes de la plaque
• Si elle est collante, saupoudrer légèrement de la farine sur le dessus de la pâte