Équipement de boulangerie, Mélangeur, Pétrins, Préparation et conditionnement de la pizza

LR GM50B ETL
Pétrin 137qt.

*Maintenant certifié NSF*

Description

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très rigide à faible hydratation, à la pâte à haute hydratation avec élasticité. Notamment pour le pain
Ciabatta, la pâte à Pizza, à tarte, les scones et les biscuits.

La minuterie intégrée vous permet de régler les temps de mélange appropriés
selon les produits. Les caractéristiques de sécurité comprennent l’arrêt d’urgence
et l’interrupteur de garde du bol.

  • 2 vitesses de mixage : Crochet 120/240 rpm & Bol 20/40 rpm
  • Bol et crochet fixés à la machine. Outils nécessaires pour le démontage.
  • Capacité de pétrissage maximale* : 50 kg (110 lb)
  • Taux de décibels : 75 dB(A)
  • Minuterie incluse
  • Entraînement à courroi (Belt Driven)

 

*Téléchargez le tableau des capacités (ci-bas) pour plus d’information

 

Crochet : 10″ diamètre / 17.8″ hauteur
Bol : 26.5″ diamètre / 15.5″ hauteur
Disponible au Département des pièces ([email protected])

Caractéristiques

Watts 5600W
Intensité de courant 25A
Matériel Base en fonte peinte
Volts 208V 3PH (Connexion directe)

Avertissement

Cet appareil triphasé doit être branché à une alimentation triphasée authentique et non à un convertisseur ou onduleur de phase.

Expédié par transport (LTL). *NÉCESSITE UNE PALETTE.

Certifications

certificates_1_titleLR GM50B ETL <br> Pétrin 137qt. certificates_2_titleLR GM50B ETL <br> Pétrin 137qt. certificates_3_titleLR GM50B ETL <br> Pétrin 137qt.

SKU: LR GM50B ETL
Origine : Chine
Garantie: 1 an pièces et main-d'œuvre
Hauteur: 59''
Longueur: 43.3''
Largeur: 27.5''
Poids: 882 lb
Hauteur du colis: 49''
Hauteur du colis: 64.5''
Poids du paquet: 948 lb

UPC: 628242140270

Prix: $16745.00 USD


Téléchargements de produits

Produits connexes

LM40T ETL
Pétrin 40qt.

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très ferme à faible hydratation,…

apprendre encore plus

LM50T ETL
Pétrin 50qt.

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très ferme à faible hydratation,…

apprendre encore plus

LR GM25B ETL
Pétrin 77qt.

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très rigide à faible hydratation,…

apprendre encore plus

LR GM75B ETL
Pétrin 200qt.

Utilisé pour mélanger une grande variété de pâtes. De la pâte très rigide à faible hydratation,…

apprendre encore plus